In una padella prendete tutte le foglie di un paio di mazzi di ravanelli e fatele cuocere qualche minuto con uno spicchio d'aglio e dell'olio extra vergine di oliva.
Mentre cuociono fate bollire l'acqua per la pasta e quando quest'ultima è cotta a metà aggiungete nella padella in cui avete cotto le foglie dei ravanelli 2 etti di salmone affumicato e fatelo saltare per un paio di minuti aggiungendo del pepe e sale se necessario.
Scolate la pasta nella padella, fatela saltare e servite a tavola con un filo di olio a crudo.
BUON APPETITO !
Nessun commento:
Posta un commento