domenica 28 febbraio 2016

SPAGHETTI QUADRATI ALLA CREMA DI BROCCOLI CON VONGOLE E COZZE

In una pentola fate bollire per una decina di minuti due etti di punte di broccoli, successivamente fatele saltare con uno spicchio d'aglio in una padella con olio extra vergine di oliva per alcuni minuti salandoli.
Frullateli in un mixer sino ad ottenere una crema (nel caso aggiungete olio extra vergine).
In una seconda padella fate cuocere mezzo chilo tra cozze e vongole con un bicchiere di vino sino all'apertura e poi togliete la maggior parte dei gusci.
Una volta pronti gli spaghetti quadrati scolateli e fateli saltare nella crema di broccoli per un minuto ed aggiungete successivamente le vongole e cozze.
Servite a tavola e...

BUON APPETITO !


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