In una padella fate imbiondire mezza cipolla in olio extra vergine di oliva, aggiungete poi del macinato di manzo (con 100 grammi fate 4 empanadas), un cucchiaino di paprika dolce, del sale e fate cuocere una ventina di minuti.
Una volta pronto il condimento preparate dei cerchi di pasta sfoglia che farcirete con il macinato preparato, delle olive nere greche denocciolate ed una fetta sottile di uovo sodo.
Chiudete le empanadas sovrapponendo un altro cerchio di pasta sfoglia e sigillate i due cerchi di pasta schiacciando le estremità tra loro con i rebbi di una forchetta.
A questo punto infornate a 200 gradi per 10/15 minuti e servitele calde.
BUON APPETITO !
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