Tritare 1 cipolla e farla rosolare con un filo di olio extra vergine.
Aggiungere 2 patate medie e 4 rape tagliate in pezzi grossi, 1 cucchiaino di curry e versare del brodo per coprire tutto.
Far bollire per circa 20-25 minuti e controllare se le verdure sono morbide.
Aggiungere il prezzemolo e frullare il tutto con il frullatore ad immersione.
Se rimane troppo liquida lasciare ancora per qualche minuto a fuoco medio, mescolando.
Aggiungere un filo di aceto balsamico e servire caldo.
BUON APPETITO !
Aggiungere 2 patate medie e 4 rape tagliate in pezzi grossi, 1 cucchiaino di curry e versare del brodo per coprire tutto.
Far bollire per circa 20-25 minuti e controllare se le verdure sono morbide.
Aggiungere il prezzemolo e frullare il tutto con il frullatore ad immersione.
Se rimane troppo liquida lasciare ancora per qualche minuto a fuoco medio, mescolando.
Aggiungere un filo di aceto balsamico e servire caldo.
BUON APPETITO !
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