Aggiungete una cipolla tagliata sottilmente ed un peperone a listarelle insieme ad alcuni pomodorini tagliati a pezzetti.
Aggiungete poi un limone a spicchi (passato nel sale) oppure anche un'arancia.
Prendete dei pezzi di pollo senza pelle ed aggiungeteli al tutto.
Aggiungete un bicchiere d'acqua e fate cuocere per una decina di minuti col coperchio chiuso.
Poi aggiungete anche delle olive verdi , salate e speziate con cumino, paprika dolce, curcuma, curry e coriandolo (un pizzico di ognuna).
Fate cuocere per 30/40 minuti, tirate fuori il pollo e pulitelo dalle ossa facendo cuocere altri 10 minuti.
Poi assaggiate e...
BUON APPETITO !
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