LINGUINE TONNO E BOTTARGA

Fate bollire dell'acqua salata ed intanto in una padella fate soffriggere mezza cipolla rossa in un filo d'olio extra vergine di oliva.
Dopo un paio di minuti aggiungete del tonno in olio di oliva (una scatoletta per persona) insieme a della bottarga in polvere.
Fate cuocere solo un paio di minuti e, una volta cotta la pasta al dente, riaccendete il fuoco sotto al condimento e fate saltare la pasta aggiungendo del prezzemolo insieme ad altra bottarga in polvere.
Mescolate e servite.

BUON APPETITO !