MELANZANE E ZUCCHINE PASTELLATE SENZA UOVO

Tagliate una melanzana a fettine sottili ed una zucchina a listelle, sempre sottili.

In una ciotola fate una pastella con farina, acqua frizzante (per mantenere la panatura più croccante) e sale.

In una padella fate scaldare abbondante olio di semi, passate le verdure e friggetele.

Una volta cotte lasciatele ad asciugare su della carta casa e poi servite in tavola.

BUON APPETITO !