venerdì 13 settembre 2013

ANTIPASTO DI RISO BASMATI, POMPELMO E BIETOLE

Prendete, per ogni persona, un pompelmo rosa, 50 gr. di riso basmati , 50 gr. bietole, una manciata di olive verdi snocciolate, curry, sale e coriandolo quanto basta.
Scavate i pompelmi e mettete la polpa in una terrina insieme al riso cotto con la zucchina a pezzi piccoli e le bietole sbollentate.
Amalgamate con il succo del pompelmo, olio extra vergine, le olive tagliuzzate, sale ,curry e coriandolo quanto basta.
Riempite i pompelmi scavati con il composto e ...
 
BUON APPETITO!
 
 
 
 


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